關於台灣茶協

中國是茶葉的故鄉，也是產茶大國和喝茶民族，歷史上已證實中國大陸是茶葉發展起源地。台灣發展茶業的歷史至今不過近兩百年，其發展緣起與中國大陸具密不可分的血親關係。中國大陸目前仍是全世界產茶種類最多國家，而台灣近兩百年的茶業發展歷史，曾締造多次外銷高峰和烏龍茶王國之美譽。為了促進海峽兩岸茶業科技學術之交流與互動，在中國茶葉學會和台灣大學食科系合作推動下，於2000年4月在福建省福州市舉辦了第一屆「海峽兩岸茶葉科技學術研討會」（後正名為「海峽兩岸茶業學術研討會」），這是一個很重要的里程碑，因為正式開啟了海峽兩岸茶界專家學者和學界互相溝通的樞紐，也為海峽兩岸進一步合作和交流奠定了基礎。